桔子煮面

当你想煮一锅面,可是手边没有可放的蔬菜,只有桔子的时候,你会怎么选择?
 
我的选择是桔子煮面。先在网上查了查,好像还没有这种做法。本以为又有机会为懒人食谱贡献力量,真做起来才发现这不是一般的懒人能做到的。
 
首先是桔子要去皮。桔子当然要去皮,这是要想煮出桔子的味道,每瓣都要去皮。别看那一层薄薄的皮,放在锅里即使把面煮成糊它也不会破,反而像鱼一样喝足了水漂着。吃起来感觉像灌汤的小笼包满嘴是汁,味道却像热水泡的水果一点清新的味到都没了,只能说失败。
 
有了去皮的觉悟,其次要有去皮的耐心,这可是个细致活。一不小心破坏了里面的果粒,就好像用榨汁机榨过以后再倒进去,就只能叫桔子汁煮面了,缺了果粒粒粒鲜明的效果。
 
总算搞定了桔子,最后是面的问题了。桔子的味道很淡毕竟不是专用的佐料,如果调料用重了就吃不出来了。所以配汤要淡。好在是懒人还没有勤快到放料调汤的地步,这个问题倒是不用担心:〉
 
本想偷个懒,最后还是费半天劲的确够不上懒人食谱的资格了。还在味道还可圈可点的可以拿出来吹嘘一下。
 
先是汤里有股淡淡的甜味,就好像熬粥时放了红薯,然后是面间加杂着散开桔子果粒,吃着有股桔子的清香。有桔子有面也算名符其实拉:〉

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